Le milieu naturel
Costigliole Saluzzo est situé au pied de la Vallée Varaita, le village a une surface de 15 kmq environ et une altitude de 476 m. Il est traversé par le torrent Varaita et il est entouré de bois qui le protègent des vents froids en lui donnant un climat très doux. Dans le torrent Varaita vivent beaucoup de truites et on aperçoit de nombreux têtards parmi les pierres. Ce torrent dans la zone de Costigliole Saluzzo est large 100 m. environ et il y a peu d’eau en général . Dans les bois les châtaigners sont prédominants, ils sont hauts jusqu’à 30/35 m. avec une écorce de couleur brune et évidée, les feuilles ont une forme allongée, avec le bord dentelé de couleur verte foncée. Les fleurs, après la fécondation, se transforment en hérissons. Ils renferment les fruits : les châtaignes.
Martin Scorrano
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